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            2塊錢做一盤,被稱“天然補鈣王”,補鋅是牛肉的3倍,營養好吸收

            時間:2020-02-21

            導語:2塊錢做一盤,補鈣是牛奶10倍,被稱“天然補鈣王”,營養好吸收

            在我們的日常飲食中,有著不少價值豐富的食材,可能對于很多人來說,總會認為價值高的食材價格也會高,但其實并非如此,還是有不少物美價廉食材的,這次要分享給大家的便是一種被稱為“天然補鈣王”的食材,它的含鈣量是牛奶的10倍,補鋅是牛肉的3倍,價值相當豐富,而調一盤做菜卻只需要2塊錢的成本,這不正是物美價廉的好食材嗎?我們當然也不能錯過吃了,而且這種食材的價值豐富,營養也很容易被人體吸收,大家完全可以放心吃,這種食材不管是涼拌亦或是燒湯都是不錯的選擇,下面便分享給大家一種最簡單的做法,我們一起來學習。

            2塊錢做一盤,被稱“天然補鈣王”,補鋅是牛肉的3倍,營養好吸收

            涼拌裙帶菜的做法:

            備用食材:裙帶菜適量,生抽1勺,蠔油1勺,米醋1勺,油辣子少許,白糖少許;

            2塊錢做一盤,被稱“天然補鈣王”,補鋅是牛肉的3倍,營養好吸收

            制作過程:第一步,首先準備出適量的裙帶菜,將裙帶菜放入清水中浸泡一會,將其泡軟后,用清水仔細沖洗干凈,然后在鍋中添上適量的水,待將水煮開后,放入泡軟并且洗凈的裙帶菜;

            2塊錢做一盤,被稱“天然補鈣王”,補鋅是牛肉的3倍,營養好吸收

            第二步,裙帶菜放入開水鍋中后焯下水,差不多1分鐘的時間就可以了,將裙帶菜中水中撈出來,控干其中的水分,待將其稍微晾涼后,即可放在案板上,切成段放入調菜盆中待用;

            2塊錢做一盤,被稱“天然補鈣王”,補鋅是牛肉的3倍,營養好吸收

            第三步,裙帶菜處理好之后,便可以開始調一碗料汁,一個干凈的小碗中,放入一勺生抽、一勺米醋、一勺白糖和一勺蠔油,攪拌均勻,重新取一個小碗,放入適量的辣椒粉;

            2塊錢做一盤,被稱“天然補鈣王”,補鋅是牛肉的3倍,營養好吸收

            第四步,在辣椒粉中加上少許的食鹽,拌均勻,然后炒鍋中添上適量的食用油,燒熱后關火靜置1分鐘,然后澆在辣椒粉中,充分攪拌均勻,即成油辣子,取適量的油辣子放入調料汁中;

            2塊錢做一盤,被稱“天然補鈣王”,補鋅是牛肉的3倍,營養好吸收

            第五步,拌均勻,醬汁便調好了,澆在盛有裙帶擦的容器中,拌均勻后,撒上點熟芝麻做點綴,便可以盛出在盤子中上桌享用。

            小編總結:裙帶菜的外觀與海帶比較相似,但無論是口感還是價值都要比海帶更為豐富,裙帶菜中含有豐富的營養元素,可以很好為人體作補充,其中的含鈣量是牛奶的10倍,也因此被稱為是一種天然的補鈣王,而除了鈣含量豐富,裙帶菜的含鋅量也特別高,是牛肉的3倍,關鍵是其中的營養價值也很易于被吸收,所以大家可以放心吃,裙帶菜和海帶一般都是屬于干制品,所以每次調菜的時候差不多2塊錢的成本就能調一大盤了,價值豐富價格實惠,錯過了吃當然是太可惜了。

            烹飪小技巧:

            1、我用的是半干裙帶菜,所以泡發的時間相對比較短一點,當然了你需要根據實際的情況來決定泡發的時間,將其充分泡軟便可以了,泡軟后,需要多沖洗幾遍,吃著更加衛生;

            2、裙帶菜焯水的時間不宜過長,時間長了容易變黏糊,所以這點需要注意,另外焯過水的裙帶菜可以放入涼開水中激一下,一冷一熱會變得更為脆爽好吃;

            3、拌涼菜,調料汁是非常重要的,我每次都會拌上點油辣子,口感會更為豐富,而做油辣子也很簡單,熱油辣椒粉上便可以了,不用太多繁瑣的步驟。

            2塊錢就能做一盤菜,而且還能讓人充分享受其中的價值以及美味,如果你認為這個做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是分享給更多的人學習!

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